はよ仕事辞めたいドットコム

とにかく早く仕事を辞めたい37歳サラリーマンのブログ。

男の料理

【男の料理】ピーマンのナムルに箸が止まらなかった夜

ピーマン、好きですか? 子供のころから食べられない食べ物ナンバー1で、大人になってもそんなに好きになれない食べ物ナンバー1じゃないでしょうか? しかも、もらってもそんなに好きじゃないからレシピが浮かんでこない。 そんなピーマンですが、先日大量…

【男の料理】蒸し鶏が簡単なのにうますぎて死にそう

中華料理屋に行くと前菜でよく見かけるアイツ・・蒸し鶏。イチロウは蒸し鶏とクラゲが大好きなんですよね。でも、蒸し鶏なんて作るのが大変そうなイメージありますよね。イチロウもそう思ってました。 ところが、この前ネットで簡単に作る方法を見つけて悶絶…

【男の料理】手作りうどんは簡単? 37歳おっさんでも作れます

手打ちうどん、作ったことありますか? スーパーでも一袋3食100円くらいで売っているので、わざわざ手作りする方は少ないかもしれませんね。今回イチロウは、ネットでレシピを見ていたら案外簡単そうだったので、初めて手作りしてみました。レシピの写真ど…

【男の料理】カレーの最強隠し味はこの4つ

突然ですが、我が家のカレーはうまいです。なぜなら、おいしくなる隠し味を知っているのと、作り方を忠実に守っているから。カレーの隠し味っていろいろありますが、ほんとうにおいしくなる隠し味が4つあるってご存知ですか? 昔NHKの「試してガッテン」…

【男の料理】探し続けていた餃子のタレ! 実は神戸オリジナル?

こんにちは!イチロウです。グーグルアドセンスの申請をしていますが、通りません!まったく通りません!いろいろ(ブログ)読んだけど通りません。という状況がつづいています。理由が分からないので、分からないけどなんとかしようと調べていると時間って…

【男の料理】ミートソースは優秀な節約料理。その3つの利点

こんにちは!イチロウです。東京都の感染者数がふたたび50人を切りましたね。この調子で頑張ってコロナウイルスの危機を乗り越えていければ良いですね。 さて、今日のテーマはミートソースについて。このあいだ大家族の節約レシピについてテレビでやってまし…

【男の料理】37歳のオッサンが大晦日2時間で作るおせち料理

いちろうは37歳のオッサンですが、おせち料理を手づくりしています。きっかけは3年前、にんじんと大根のなますを作ってみたこと。お正月には肉ばっかり食べて来てましたが、年取ると、野菜とか酸っぱいものとか食べたくなってきませんか? 3年前に初めて作…

【男の料理】「美味しんぼ」でやっていたカツオの刺身をマヨネーズで食べるのはうまいのか検証

先日オイシックスで、オニヨメーダが、安かったからとカツオの刺身を買ってくれたんですね。個人的にカツオの刺身は大好きなので問題ないのですが、問題はその量。 オニヨメーダは刺身全般食えないので、食べるのは私一人。一人でこの量はけっこうきつくない…

【男の料理】絶品肉じゃがを作るには「和牛」と「ダシ」が決め手

娘(3歳)が保育園で、跳び箱に失敗して顔からダイブしました。 舌と口を切ったのと、チョット下の前歯がグラグラ・・。 すぐに病院に行って診察してもらいました。 自然に治っていくそうです( ゚Д゚) で、そんなわけで、しばらく固いものが食べられないみた…

【男の料理】「マルタイラーメン」は「マルちゃん正麺」より生麺に近いって力説したい

「マルちゃん正麺」は、「生麺」に近い味のインスタントラーメンとして、一躍人気を博しました。 が、今から50年も前に「生麺に近い風味」として生み出されたインスタントラーメンがあるのをご存知でしょうか? 「マルタイラーメン」です。地味ですが、50年…

【男の料理】「モヤシ」の豆殻とひげ根は取ったほうが美味しいのか? 試してみました

モヤシのひげ根と豆の部分、取ってますか?取ったほうがおいしいと言われていますが、ほんとうにおいしいのか、実際に試してみました。 きっかけは、美味しんぼ23巻 どれくらいの時間がかかるのか? 食べてみた感想 きっかけは、美味しんぼ23巻 美味しん…

【男の料理】市販のルーでも驚くほどおいしくなる絶品カレーレシピ

カレーを家で作る人なら一度は、どうしたら美味しくなるか考え、自分流のアレンジを考えたことがあると思います。 今回は、イチロウが考えた、絶品カレーのレシピを公開します。 マジ美味しいので、ぜひ作ってみてください。 「試してガッテン」カレー特集の…

【男の料理 】絶品おでんを作るには煮込み料理だという偏見を捨てろ

お店で食べるような「おでん」を、家でも作ってみたいと思ったことはありませんか?イチロウは、冬になると毎週のように、自分流こだわりおでんを作っています。 おでんは作り置きにも最適(後で書きますが、作り置きすることによっておいしくなります)で、…

【男の料理】本格チャーシューが手軽に作れるレシピをご紹介

イチロウは時々料理を作ります。基本的に不器用(生き方を含めて)なので、難しい工程を踏む料理は出来ません。そんな料理苦手なオッサンでも、簡単に作れるレシピをいろいろ試してきたので、作った感想とともにご紹介していきたいと思います。 チャーシユウ…